第18章 美食对决(三)
双方开始各自忙碌起来,半小时后,全部制作完成。
陈建明这边做的是蛋炒饭,而朴正云做的是一组泡菜。
“看来双方经过上一局的比拼,都明白了返璞归真的道理,不约而同地拿出了最简单的菜式,好,那我们就一起来尝一下,谁做的菜最好吃!”
几个服务员上来,将双方的菜分别装在一个小碟子里,送给下面的观众品尝,由于菜少人多,所以每一个碟子里只有一点点,一口下去就没了。
接着开始打分,蛋炒饭做得很好吃,蛋和饭粒粒分开,又全都粘在每一粒饭上面,入口松软醇香,简直是美味至极,而泡菜则是由十多种各式各样的蔬菜做成的,五颜六色,清新爽口,也博得了很多人的喜欢,最终的票数僵持不下,当最后一个人投完票后,比分变成了平局。
“这……”主持人感到很为难,想了想,说道:“这样吧,你们双方各自说出自己做的菜有哪些特点,请朴先生先发言!”
“好,那我就说一句,只有用最简单的烹饪手段,做出来的菜才是最健康的,我做的泡菜,完全采用自然发酵的方式,不破坏食材的营养,而且脂肪含量低,不油腻,这才是最好最健康的食物,代表着最科学的饮食和生活方式!”
说完他又看了看周皓,继续说道:“而你们中国菜,大多采用高温热油烹饪,不但破坏了食物里的营养,太多的油还会引发肥胖等各种疾病,实在是一种最落后的饮食方式!”
这番话说出来,台下很多人都频频点头,纷纷开始议论起来:
“这人说的对呀!”
“我们现在吃的菜确实都太油腻了,你没看那么多高血脂的人?都是吃出来的啊!”
“对对对,还是泡菜最健康!”
……
主持人走过来,对陈建明问道:“陈师傅,可以说说你们的菜有什么特点吗?”
陈建明一时不知道该说什么好,对方说的虽然有道理,但是自己想要辩驳却又不知道该怎么说,急得他直冒汗。
看到陈建明一句话也说不出来,朴正云心里暗笑,感觉这一局自己赢定了。
“那现在开始投票!”主持人大声说道。
不少人开始给泡菜投票,陈建明急的直跳脚,这时,周皓忽然说道:“等一下,我有话说!”
“有什么好说的?没看到大家都在给我投票吗?”朴正云得意地说道。
“我想跟大家说的是,中国菜才是最健康,饮食习惯最领先的菜!”周皓认真地说道。
“哈哈,笑话!都知道中国菜没营养、油腻,现在人都提倡……”朴正云开始争辩。
“你懂个屁!”周皓冷冷地对朴正云说了一句。
朴正云一愣,脸上立马就黑了:尼玛还能骂人啊!
“我告诉你,中国人在几千年前就学会做泡菜了,为什么现在很少有人吃?大家都知道,很多食物本身都含有细菌甚至毒素,必须经过高温消毒才可以食用,而我们的祖先早在几千年前就知道了这一点,所以发明出了煎、炒、蒸、炸等数十种烹饪方法,这不是领先是什么?”
“而中国人更是可以针对不同的材料,选用最适当的手法,最大限度地将各种食材的味道发挥出来,有人说,在这个世界上,没有中国人不能吃的东西,这是为什么?”
周皓瞟了一眼观众,见他们都静静地听着,便接着说道:“这正说明,中国人拥有世界上最高超最精妙的烹饪手法,可以将任何一种食材变成美味,甚至能把蔬菜做出肉的味道,把肉做成蔬菜的味道,这难道不正说明了我们的先进和领先吗?”
台下响起一阵热烈的掌声。
“对呀!说的太对了!”
“还是我们中国人最厉害,不像老外,就会吃汉堡、披萨、泡菜那些!”
“就是,你看小龙虾,外国人都不吃,那是他们的水平差不会做,被我们做出来以后,那些老外不都一个个都抢着吃吗?”
“你……”朴正云被周皓一席话说得差点喷血,想要争辩几句,但是嘴巴动了动,完全没办法回击。
“我再问你一下,你们韩国人为什么吃泡菜?”周皓盯着朴正云问道。
“因为泡菜好吃啊,而且不含脂肪,很健康,对身体好!”朴正云不服气地说道。
“好了,你就别在这胡说八道。”周皓摇摇头,“我告诉你,原因只有两个,一是你们韩国气候寒冷,缺少新鲜蔬菜,二是你们的烹饪技术太低,除了腌着吃,就没有别的办法了!”
台下爆发出一阵哄笑,众人又纷纷议论起来:
“这个小伙子说得好有道理啊!”
“对呀,泡菜不就是腌菜嘛!哪里比得上我们那么多的菜系呀!”
“天天吃泡菜,人都会变绿的吧?”
“还是蛋炒饭好吃!”
……
众人纷纷又把票投给了蛋炒饭,朴正云气得脸色发青,一脸的怒气。
等票投完,主持人点了票,大声说道:“我宣布,这一局陈师傅队获胜!现在比分是二比零,根据赛制,陈师傅队获得这场美食对决的胜利!”
大厅里爆发出热烈的掌声,陈建明和几个助手兴奋地击掌庆祝。
“比赛还没结束!还有一道菜没有比试!”朴正云忽然大声喊起来。
这时陈建明才想起来,第一道菜佛跳墙还在蒸,看了一下时间也到了,赶忙把菜拿出来。
坛口是用荷叶封起来的,两队分别打开来之后,一股浓香扑鼻而来,整个大厅里都弥漫着浓浓的香味。
服务员将双方制作的佛跳墙分别盛在小碗里,分给各位观众食用,由于人多分不过来,只有一百多个人尝到了一小口。
众人品尝过后,依次开始投票,奇怪的是,每个人都投给了周皓那一组!
这是怎么回事!朴正云坐不住了,我昨天刚吃过他们做的佛跳墙,根本比不上我做的啊!
所有人都投完票,主持人宣布:“陈师傅185票,朴先生......零票!”
朴正云立马就炸了,涨红了脸吼道:“不可能!我做的才是最好吃的!”
“这人疯了吧?脸皮怎么这么厚啊!”台下的人们都议论起来。
“那你来尝尝?”周皓对朴正云做了一个请的手势。
朴正云大步走上前去,拿起勺子尝了一口,又尝了尝自己做的菜,立时面如死灰,口中喃喃地说道:“怎么会这样,怎么会这样......”
“原因在这里。”周皓朝他招了招手,朴正云走过去,赫然发现他们的炉子用的是柴火。
“这......”朴正云愣住了,一时想不明白是怎么回事。
“用柴火做菜,锅子的受热更均匀,食材的味道也会更好,而且柴火的温度低一些,刚好适合文火煮,所以做出来的佛跳墙味道会更加浓郁。对了,这种木材结实耐烧,不会冒烟,可惜的是只有中国才产,你们韩国没有。”
朴正云本来还想要在今天扬名立万的,没想到三场比赛全输,他已经要绝望了。
“中国菜果然是博大精深,连烧火的木材都如此讲究,今天我算是领教了!”朴正云说完转身就走,脚步似乎有些蹒跚。
“等一下!”周皓忽然追上朴正云,双目在他脸上看了一阵,缓缓地说道:“你的病很严重,需要尽快治疗!”
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陈建明这边做的是蛋炒饭,而朴正云做的是一组泡菜。
“看来双方经过上一局的比拼,都明白了返璞归真的道理,不约而同地拿出了最简单的菜式,好,那我们就一起来尝一下,谁做的菜最好吃!”
几个服务员上来,将双方的菜分别装在一个小碟子里,送给下面的观众品尝,由于菜少人多,所以每一个碟子里只有一点点,一口下去就没了。
接着开始打分,蛋炒饭做得很好吃,蛋和饭粒粒分开,又全都粘在每一粒饭上面,入口松软醇香,简直是美味至极,而泡菜则是由十多种各式各样的蔬菜做成的,五颜六色,清新爽口,也博得了很多人的喜欢,最终的票数僵持不下,当最后一个人投完票后,比分变成了平局。
“这……”主持人感到很为难,想了想,说道:“这样吧,你们双方各自说出自己做的菜有哪些特点,请朴先生先发言!”
“好,那我就说一句,只有用最简单的烹饪手段,做出来的菜才是最健康的,我做的泡菜,完全采用自然发酵的方式,不破坏食材的营养,而且脂肪含量低,不油腻,这才是最好最健康的食物,代表着最科学的饮食和生活方式!”
说完他又看了看周皓,继续说道:“而你们中国菜,大多采用高温热油烹饪,不但破坏了食物里的营养,太多的油还会引发肥胖等各种疾病,实在是一种最落后的饮食方式!”
这番话说出来,台下很多人都频频点头,纷纷开始议论起来:
“这人说的对呀!”
“我们现在吃的菜确实都太油腻了,你没看那么多高血脂的人?都是吃出来的啊!”
“对对对,还是泡菜最健康!”
……
主持人走过来,对陈建明问道:“陈师傅,可以说说你们的菜有什么特点吗?”
陈建明一时不知道该说什么好,对方说的虽然有道理,但是自己想要辩驳却又不知道该怎么说,急得他直冒汗。
看到陈建明一句话也说不出来,朴正云心里暗笑,感觉这一局自己赢定了。
“那现在开始投票!”主持人大声说道。
不少人开始给泡菜投票,陈建明急的直跳脚,这时,周皓忽然说道:“等一下,我有话说!”
“有什么好说的?没看到大家都在给我投票吗?”朴正云得意地说道。
“我想跟大家说的是,中国菜才是最健康,饮食习惯最领先的菜!”周皓认真地说道。
“哈哈,笑话!都知道中国菜没营养、油腻,现在人都提倡……”朴正云开始争辩。
“你懂个屁!”周皓冷冷地对朴正云说了一句。
朴正云一愣,脸上立马就黑了:尼玛还能骂人啊!
“我告诉你,中国人在几千年前就学会做泡菜了,为什么现在很少有人吃?大家都知道,很多食物本身都含有细菌甚至毒素,必须经过高温消毒才可以食用,而我们的祖先早在几千年前就知道了这一点,所以发明出了煎、炒、蒸、炸等数十种烹饪方法,这不是领先是什么?”
“而中国人更是可以针对不同的材料,选用最适当的手法,最大限度地将各种食材的味道发挥出来,有人说,在这个世界上,没有中国人不能吃的东西,这是为什么?”
周皓瞟了一眼观众,见他们都静静地听着,便接着说道:“这正说明,中国人拥有世界上最高超最精妙的烹饪手法,可以将任何一种食材变成美味,甚至能把蔬菜做出肉的味道,把肉做成蔬菜的味道,这难道不正说明了我们的先进和领先吗?”
台下响起一阵热烈的掌声。
“对呀!说的太对了!”
“还是我们中国人最厉害,不像老外,就会吃汉堡、披萨、泡菜那些!”
“就是,你看小龙虾,外国人都不吃,那是他们的水平差不会做,被我们做出来以后,那些老外不都一个个都抢着吃吗?”
“你……”朴正云被周皓一席话说得差点喷血,想要争辩几句,但是嘴巴动了动,完全没办法回击。
“我再问你一下,你们韩国人为什么吃泡菜?”周皓盯着朴正云问道。
“因为泡菜好吃啊,而且不含脂肪,很健康,对身体好!”朴正云不服气地说道。
“好了,你就别在这胡说八道。”周皓摇摇头,“我告诉你,原因只有两个,一是你们韩国气候寒冷,缺少新鲜蔬菜,二是你们的烹饪技术太低,除了腌着吃,就没有别的办法了!”
台下爆发出一阵哄笑,众人又纷纷议论起来:
“这个小伙子说得好有道理啊!”
“对呀,泡菜不就是腌菜嘛!哪里比得上我们那么多的菜系呀!”
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“比赛还没结束!还有一道菜没有比试!”朴正云忽然大声喊起来。
这时陈建明才想起来,第一道菜佛跳墙还在蒸,看了一下时间也到了,赶忙把菜拿出来。
坛口是用荷叶封起来的,两队分别打开来之后,一股浓香扑鼻而来,整个大厅里都弥漫着浓浓的香味。
服务员将双方制作的佛跳墙分别盛在小碗里,分给各位观众食用,由于人多分不过来,只有一百多个人尝到了一小口。
众人品尝过后,依次开始投票,奇怪的是,每个人都投给了周皓那一组!
这是怎么回事!朴正云坐不住了,我昨天刚吃过他们做的佛跳墙,根本比不上我做的啊!
所有人都投完票,主持人宣布:“陈师傅185票,朴先生......零票!”
朴正云立马就炸了,涨红了脸吼道:“不可能!我做的才是最好吃的!”
“这人疯了吧?脸皮怎么这么厚啊!”台下的人们都议论起来。
“那你来尝尝?”周皓对朴正云做了一个请的手势。
朴正云大步走上前去,拿起勺子尝了一口,又尝了尝自己做的菜,立时面如死灰,口中喃喃地说道:“怎么会这样,怎么会这样......”
“原因在这里。”周皓朝他招了招手,朴正云走过去,赫然发现他们的炉子用的是柴火。
“这......”朴正云愣住了,一时想不明白是怎么回事。
“用柴火做菜,锅子的受热更均匀,食材的味道也会更好,而且柴火的温度低一些,刚好适合文火煮,所以做出来的佛跳墙味道会更加浓郁。对了,这种木材结实耐烧,不会冒烟,可惜的是只有中国才产,你们韩国没有。”
朴正云本来还想要在今天扬名立万的,没想到三场比赛全输,他已经要绝望了。
“中国菜果然是博大精深,连烧火的木材都如此讲究,今天我算是领教了!”朴正云说完转身就走,脚步似乎有些蹒跚。
“等一下!”周皓忽然追上朴正云,双目在他脸上看了一阵,缓缓地说道:“你的病很严重,需要尽快治疗!”
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