第二百八十四章 菜肴与定价
陆钰离不知道的外面风力越来越强劲,一阵阵窗户以及门板敲打发出的啪啪声不绝于耳,在这大风的天气里,仍然能够听得很清楚。
幸好风力虽然很大,但是屋顶上的瓦片还是顶得住。
不过嘛,仍然用着茅草屋顶的人家里就没有这么好运了,茅草比较容易被吹飞,现在台风一来,整整齐齐铺在屋顶上的茅草就被吹得漫天飞扬。
早上醒来的百姓没想到早上的天气居然会来了个三百六十度大转弯,整个人猝不及防的就被打了个措手不及。
有的人急急忙忙的去抢救自己家里被吹飞的东西,有的人去抢救被吹飞的屋顶,拼命拿重的东西压在稻草上面,以免剩下的稻草也被吹飞了。
还有的人跑去和自己关系好一些,家里面房屋结构也比较结实的人家里躲去了。
反正各种情况都有,为的都是应对着这一场灾难。
一直都在空间里的陆钰离对外面的情况一概不知,此刻的她正专心致志的在空间里把酒楼的菜谱都给定下来。
最近这段时间,十个厨子,陆钰离把不同的菜交给不同的人去学。
如此分工,他们学到的菜倒是不少,自己能够推出的菜也不少。
除此之外,陆钰离还打算来个饮品。
这个就比较简单了,只需要弄一个冰窖,然后在里面放上大量的果汁就好,到时需要的时候,可以直接调配就好,不需要像炒菜那般的麻烦。
果汁这种东西,可有着不少的小朋友喜欢呢,而且夏天冰冰凉凉的,相信除了小孩之外不少大人都爱喝。
最重要的是,更别说选用的水果还是出自于自己空间里长成的水果了,那味道比起外面的,可要好上百倍不止。
呼哧呼哧的,趴在席子上的她不断的在笔记本上写写画画的。
菜品,在这段时间里,陆钰离让,十个厨子,每个厨子分别掌握,三道菜,十个厨子也就一共三十道菜,这就是人多的力量。
三十道菜里,陆钰离直接就定了,鱼香豆腐二十八文,鱼香茄子二十文,剁椒鱼头块,这个鱼头用的自然是银魔鱼。
之所以为什么是鱼头块,银魔鱼体积太大,整个弄成剁椒鱼头端上桌是不现实的,也不可能的,也只能剁成一块块的。
刚好用来把,空间仓库里的银魔鱼头给消耗掉,免得堆积得太多在空间里。
当然,陆钰离在这道菜后面写上了使用的原料,这价格一下子就不便宜了,直接就三百五十文一道,而且还把功效给写了出来。
至于功效,自然是写上了银魔鱼的功效了,好让这些食客们觉得这一道菜贵是有道理的,也花得心甘情愿。
当然,为了普通食客,她也弄出了,一套普通版本的,这个普通版本用的就是外面进货的材料了,价格只需要三十文一份。
除了这些,还有葱爆羊肉片六十文一份,萝卜炖羊肉五十文一份,酱香鸭肉四十文一份。
这些鸭肉都是选自空间内出产的鸭,不但味道好,而且还有益于身体。
麻婆豆腐二十文一道,这一道香香辣辣的豆腐自然是不可以少了,保证让喜欢吃辣的人喜欢。
东坡肉,七十五文一道。这道菜味道可是极棒的,至于肉,就没办法选空间里的肉猪了。
毕竟猪的生长时间太长,不像鸡鸭一样很快就可以繁衍。
辣子鸡,四十五文一道,选用的也是空间内的鸡。
红烧猪蹄,市场上的猪蹄,有些难收,量也不多,价格也就贵了些,要八十五文一道。
毕竟市场上的猪肉摊子不多,每个摊子有的只宰一头猪或者两头,这猪蹄根本就没多少。
等台风一停,她可得要去和所有的猪肉商贩们预定,把他们每天宰的猪猪蹄都留下给自己送过来。
蒜蓉粉丝蒸大虾,这一道菜有,极贵版的也有便宜版的。
极贵版的,选用的自然是空间海域内的蓝星虾了,每一道都要九十文。
普通版的,用的是自己在空间内养的淡水虾,只需要三十文。
菠萝咕咾肉五十五文,孜然鱿鱼,这一道菜用的是蓝章,价格比较贵,就要五百文了。
而且,它没有替代品,因为她已经逛了一通市场,没在市场中发现章鱼的存在,也就没办法有替代品了。
香菇焖鸡五十五文一道,拔丝地瓜十八文一道,糖醋里脊六十八文一道。
糖醋鱼,这一道菜也有贵版和普通版的,贵的需要七百文一道,便宜的就只需要四十五文一道。
清炒虾仁,这一道菜也有贵版和普通版的。
贵版的是一百八十文一道,便宜的只需要三十八文。
酸辣番茄鱼片,这个同样也有昂贵版和便宜便宜版的,贵的要七百文,便宜的只需要四十八文。
滑溜鱼片,也是一样
香辣海蟹肉,这一道菜也是有贵有便宜。
贵的要二百八十文,便宜的只需要二十五文。
不过成品因为这些海鲜的体积不一样而不一样。
好比如说自己使用的是空间内的长爪蟹,它的蟹爪一个都有小腿粗了,切出来的蟹爪肉自然是成块的。
普通版本的蟹,选用的自然是之前自己在市场的海鲜店铺收购回来的蟹了。
为什么直接是蟹肉,没办法,如果你把蟹砍成块端上桌,还怕会把人给吓到呢。
清蒸蟹肉,这一道菜和上面的一样,价格也是如此。
空间里的黑贝自然也不能幸免了,她直接就来了一道酱爆黑贝肉,这个价格要一百九十文,而且也没有替代品。
接下来的爆炒章鱼和蒜香章鱼以及红烧章鱼也一样,都没有替代品,价格也要五百五十文。
红烧豆腐二十文一道,鸭血烩豆腐二十三文一道。
蔬菜类的,这个在众多菜肴中是最为便宜的。
炝炒白菜十三文一道,白灼生菜十三文一道,胡萝卜炒鸡蛋十八文一道。
这个鸡蛋是选用空间内鸡下的蛋,不但味道好,而且还有营养。
汤方面的,陆钰离也没落下,直接就来了三道汤。
一道鲜虾汤,丝瓜瘦肉汤,菌菇鸡汤,每一道都是十五文一小盅,刚好够一个人饮。
至于粥方面的,就只有一道了,就是海蟹鲜虾粥,需要十八文一碗。
酒楼酒楼,当然得要有酒了。陆钰离想了想自己空间里面酿造的酒品种,随后唰唰唰的就在上面写了下来。
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幸好风力虽然很大,但是屋顶上的瓦片还是顶得住。
不过嘛,仍然用着茅草屋顶的人家里就没有这么好运了,茅草比较容易被吹飞,现在台风一来,整整齐齐铺在屋顶上的茅草就被吹得漫天飞扬。
早上醒来的百姓没想到早上的天气居然会来了个三百六十度大转弯,整个人猝不及防的就被打了个措手不及。
有的人急急忙忙的去抢救自己家里被吹飞的东西,有的人去抢救被吹飞的屋顶,拼命拿重的东西压在稻草上面,以免剩下的稻草也被吹飞了。
还有的人跑去和自己关系好一些,家里面房屋结构也比较结实的人家里躲去了。
反正各种情况都有,为的都是应对着这一场灾难。
一直都在空间里的陆钰离对外面的情况一概不知,此刻的她正专心致志的在空间里把酒楼的菜谱都给定下来。
最近这段时间,十个厨子,陆钰离把不同的菜交给不同的人去学。
如此分工,他们学到的菜倒是不少,自己能够推出的菜也不少。
除此之外,陆钰离还打算来个饮品。
这个就比较简单了,只需要弄一个冰窖,然后在里面放上大量的果汁就好,到时需要的时候,可以直接调配就好,不需要像炒菜那般的麻烦。
果汁这种东西,可有着不少的小朋友喜欢呢,而且夏天冰冰凉凉的,相信除了小孩之外不少大人都爱喝。
最重要的是,更别说选用的水果还是出自于自己空间里长成的水果了,那味道比起外面的,可要好上百倍不止。
呼哧呼哧的,趴在席子上的她不断的在笔记本上写写画画的。
菜品,在这段时间里,陆钰离让,十个厨子,每个厨子分别掌握,三道菜,十个厨子也就一共三十道菜,这就是人多的力量。
三十道菜里,陆钰离直接就定了,鱼香豆腐二十八文,鱼香茄子二十文,剁椒鱼头块,这个鱼头用的自然是银魔鱼。
之所以为什么是鱼头块,银魔鱼体积太大,整个弄成剁椒鱼头端上桌是不现实的,也不可能的,也只能剁成一块块的。
刚好用来把,空间仓库里的银魔鱼头给消耗掉,免得堆积得太多在空间里。
当然,陆钰离在这道菜后面写上了使用的原料,这价格一下子就不便宜了,直接就三百五十文一道,而且还把功效给写了出来。
至于功效,自然是写上了银魔鱼的功效了,好让这些食客们觉得这一道菜贵是有道理的,也花得心甘情愿。
当然,为了普通食客,她也弄出了,一套普通版本的,这个普通版本用的就是外面进货的材料了,价格只需要三十文一份。
除了这些,还有葱爆羊肉片六十文一份,萝卜炖羊肉五十文一份,酱香鸭肉四十文一份。
这些鸭肉都是选自空间内出产的鸭,不但味道好,而且还有益于身体。
麻婆豆腐二十文一道,这一道香香辣辣的豆腐自然是不可以少了,保证让喜欢吃辣的人喜欢。
东坡肉,七十五文一道。这道菜味道可是极棒的,至于肉,就没办法选空间里的肉猪了。
毕竟猪的生长时间太长,不像鸡鸭一样很快就可以繁衍。
辣子鸡,四十五文一道,选用的也是空间内的鸡。
红烧猪蹄,市场上的猪蹄,有些难收,量也不多,价格也就贵了些,要八十五文一道。
毕竟市场上的猪肉摊子不多,每个摊子有的只宰一头猪或者两头,这猪蹄根本就没多少。
等台风一停,她可得要去和所有的猪肉商贩们预定,把他们每天宰的猪猪蹄都留下给自己送过来。
蒜蓉粉丝蒸大虾,这一道菜有,极贵版的也有便宜版的。
极贵版的,选用的自然是空间海域内的蓝星虾了,每一道都要九十文。
普通版的,用的是自己在空间内养的淡水虾,只需要三十文。
菠萝咕咾肉五十五文,孜然鱿鱼,这一道菜用的是蓝章,价格比较贵,就要五百文了。
而且,它没有替代品,因为她已经逛了一通市场,没在市场中发现章鱼的存在,也就没办法有替代品了。
香菇焖鸡五十五文一道,拔丝地瓜十八文一道,糖醋里脊六十八文一道。
糖醋鱼,这一道菜也有贵版和普通版的,贵的需要七百文一道,便宜的就只需要四十五文一道。
清炒虾仁,这一道菜也有贵版和普通版的。
贵版的是一百八十文一道,便宜的只需要三十八文。
酸辣番茄鱼片,这个同样也有昂贵版和便宜便宜版的,贵的要七百文,便宜的只需要四十八文。
滑溜鱼片,也是一样
香辣海蟹肉,这一道菜也是有贵有便宜。
贵的要二百八十文,便宜的只需要二十五文。
不过成品因为这些海鲜的体积不一样而不一样。
好比如说自己使用的是空间内的长爪蟹,它的蟹爪一个都有小腿粗了,切出来的蟹爪肉自然是成块的。
普通版本的蟹,选用的自然是之前自己在市场的海鲜店铺收购回来的蟹了。
为什么直接是蟹肉,没办法,如果你把蟹砍成块端上桌,还怕会把人给吓到呢。
清蒸蟹肉,这一道菜和上面的一样,价格也是如此。
空间里的黑贝自然也不能幸免了,她直接就来了一道酱爆黑贝肉,这个价格要一百九十文,而且也没有替代品。
接下来的爆炒章鱼和蒜香章鱼以及红烧章鱼也一样,都没有替代品,价格也要五百五十文。
红烧豆腐二十文一道,鸭血烩豆腐二十三文一道。
蔬菜类的,这个在众多菜肴中是最为便宜的。
炝炒白菜十三文一道,白灼生菜十三文一道,胡萝卜炒鸡蛋十八文一道。
这个鸡蛋是选用空间内鸡下的蛋,不但味道好,而且还有营养。
汤方面的,陆钰离也没落下,直接就来了三道汤。
一道鲜虾汤,丝瓜瘦肉汤,菌菇鸡汤,每一道都是十五文一小盅,刚好够一个人饮。
至于粥方面的,就只有一道了,就是海蟹鲜虾粥,需要十八文一碗。
酒楼酒楼,当然得要有酒了。陆钰离想了想自己空间里面酿造的酒品种,随后唰唰唰的就在上面写了下来。
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