008 油炸比比兽肉丸
“比比兽的肉未经处理或者处理不当的时候会有一股酸味,但经过处理之后,它的肉质紧实,吃起来会很有弹性。”
“用它做成的肉丸绝对非常美味。”
#昌北老虎:我还是觉得主播在唬我。#
#特里是只狼:不,我相信主播!主播的手有化shi为宝的力量!#
这句化shi为宝让江秋秋笑出了声,闲话不多说,做见真功夫。
她微微定神,拿出了一把尖刀,十分迅速的把比比兽肉切成了小条,然后换成了大菜刀,开始剁肉糜。
今天观看直播的人数直超千人,她手上的动作就快了一些。
小手握大刀,那剁肉的手法简直让人惊叹。
#昌北老虎:这一手?小姑娘你在军队里剁过虫族?#
“好了,现在比比兽的肉已经被我们剁成肉糜了。”她用筷子把肉挑起来了一点,“大概这种程度最好。”
“剁好肉糜之后,我们加入一些白蒜水和一些油,朝着一个方向搅拌,看见液体和肉糜差不多融合之后,就可以开始下一步了。”
她给了肉糜一个特写。
这就让昌北虎受不了了!
他用力扯了一下旁边的秋刀,“你看看你看看,特里推荐的这个主播是什么神魔!哪有做肉把肉切成这种脆肉的样子的?这是在做宠物粮吗?”
秋刀:……
今天在队里训练完之后差不多八点了,他和同事昌北补充完体力之后就在军部休息,星网正好发出提醒,说直播要开始了。
他想着刚好也是放松一下,就点开了直播。
昌北一听是特里极力推荐的美食博主,也非常有兴趣的凑了上来。
但直播一开,他就开始挑刺了。
“用比比兽就算了!还把肉剁成宠物粮的样子,太黑暗了!不行我要说她!”
“也不用吧,说不定只是一种烹饪手段,人家还是一个小姑娘……”
秋刀话还没说完,昌北已经怒气冲冲的把自己的观点发出去了:#做肉就认真做,剁成这样让人完全没有食欲了!我是决不会吃这种有损威严的宠物肉的!#
看视频的人多,发弹幕的人也慢慢变多了,江秋秋没办法回复每一条消息,至于昌北虎的负面消息,她更是看都没看一眼。
“肉糜已经好了,现在我们可以把它们搓成丸子了。”
有人问是不是跟揉泥巴一样揉成圆形。
“不,那样太慢了。”以前做丸子都是搞丸子宴的,一弄就成百上千个,手搓太费劲了。
“我们有特殊的方法。”
她先洗了下手,从橱柜里拿出了一个勺子,然后,属于江秋秋的表演时间就开始了。
她伸出手,抓起一把肉,把手团成握拳状,只在虎口和大拇指交接的位置留下一个孔,然后轻轻一挤——浑圆的小肉丸一下成型,再用勺子一刮,就稳稳地落在了盘子上。
“我们可以重复以上动作。”边说话,她的手飞快挤动,盘子上不知何时已经落了十个大小几乎完全一样的小丸子,“这样,我们就得到了一盘小肉丸。”
弹幕寂静了一下,然后马上疯狂的弹了起来。
#这是什么技术?我没看过#
#这双手好快……#
#丸子qq的,手也qq的,看上去都好好吃的样子!#
大家都在称赞丸子好看,只有特里十分诚实:#主播要炸了吗?快炸丸子吧!我等不及了!#
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她微微定神,拿出了一把尖刀,十分迅速的把比比兽肉切成了小条,然后换成了大菜刀,开始剁肉糜。
今天观看直播的人数直超千人,她手上的动作就快了一些。
小手握大刀,那剁肉的手法简直让人惊叹。
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“剁好肉糜之后,我们加入一些白蒜水和一些油,朝着一个方向搅拌,看见液体和肉糜差不多融合之后,就可以开始下一步了。”
她给了肉糜一个特写。
这就让昌北虎受不了了!
他用力扯了一下旁边的秋刀,“你看看你看看,特里推荐的这个主播是什么神魔!哪有做肉把肉切成这种脆肉的样子的?这是在做宠物粮吗?”
秋刀:……
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他想着刚好也是放松一下,就点开了直播。
昌北一听是特里极力推荐的美食博主,也非常有兴趣的凑了上来。
但直播一开,他就开始挑刺了。
“用比比兽就算了!还把肉剁成宠物粮的样子,太黑暗了!不行我要说她!”
“也不用吧,说不定只是一种烹饪手段,人家还是一个小姑娘……”
秋刀话还没说完,昌北已经怒气冲冲的把自己的观点发出去了:#做肉就认真做,剁成这样让人完全没有食欲了!我是决不会吃这种有损威严的宠物肉的!#
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“肉糜已经好了,现在我们可以把它们搓成丸子了。”
有人问是不是跟揉泥巴一样揉成圆形。
“不,那样太慢了。”以前做丸子都是搞丸子宴的,一弄就成百上千个,手搓太费劲了。
“我们有特殊的方法。”
她先洗了下手,从橱柜里拿出了一个勺子,然后,属于江秋秋的表演时间就开始了。
她伸出手,抓起一把肉,把手团成握拳状,只在虎口和大拇指交接的位置留下一个孔,然后轻轻一挤——浑圆的小肉丸一下成型,再用勺子一刮,就稳稳地落在了盘子上。
“我们可以重复以上动作。”边说话,她的手飞快挤动,盘子上不知何时已经落了十个大小几乎完全一样的小丸子,“这样,我们就得到了一盘小肉丸。”
弹幕寂静了一下,然后马上疯狂的弹了起来。
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