第395章:达成合作意向
林嘉军道:“我家里有个鱼缸,鱼缸里的鱼死掉多半都是因为缺氧,螃蟹的运输估计也是这个问题,我去搞一辆洒水车,然后在找医院弄两个氧气罐子,改装一下往水箱里灌氧气,不就行了吗?”
江晓白愣了一下,后世的鲜活水产运输车不也就是这样原理吗?不由的对林嘉军刮目相看。
“行啊,你多搞几辆洒水车,这生意可做!”
林嘉军略微沉吟,道:“我是准备弄辆旧车的,正好有门路,你让我多搞几辆,也不是不行,但我没有那么钱!”
江晓白哈哈大笑,表示只要能搞到车,钱由他出。
达成共识,接下来两人商议起合作细节。
汤小舟对两人合伙也极力支持,不过要求两人将第一家虾蟹饭馆开在鄂城,江晓白和林嘉军自然同意。
当然,更重要的是以后收螃蟹、发货等,于是汤小舟建议让蒲信南加入,与江晓白、林嘉军一起再鄂城成立一家水产公司。
一餐饭下来,两件事都商议好了,可谓皆大欢喜。
饭后,林嘉军兴冲冲的跟江晓白聊怎样经营虾蟹饭馆,江晓白告诉他螃蟹除了晚上吃过的三种吃法之外,还有二十多种吃法,如爆炒螃蟹、粉丝蒸蟹、盐焗蟹、黄酒蒸蟹、萝卜螃蟹汤、葱油蟹、蟹黄豆腐、油炸螃蟹等等,听得林嘉军惊叹不已。
几人在院子里聊天,聊到月上中天,汤小舟和林嘉军都催着蒲信南去下网抓螃蟹。
江晓白没有兴趣半夜摸虾,带着江珊去休息了。
蒲信南三人忙活半夜,第二天去收网的时候大丰收,一共抓到几百斤大螃蟹。
江晓白就教林嘉军和钟秀红做香辣蟹和虾蟹粥,以及调制姜醋汁。
两天下来,林嘉军和钟秀红都学了个七七八八,汤小舟便带着江晓白和林嘉军离开梁子岛,去到鄂城的梁子湖水域实地考察,与江晓白一起商议如何发动当地的农民抓螃蟹。
有青州的经验,很快拿出了方案。
由于抓螃蟹比抓小龙虾难度大,最终把价格定为5毛钱一斤,只收三两以上的大螃蟹。
一锅小龙虾五六只螃蟹就够了,差不多两斤的样子,5块钱一锅利润也不小。
虾蟹粥的话用的螃蟹更少,定价2块钱一锅。
清蒸大闸蟹则定6毛钱一只。
一切规划好了,只等选址装修饭馆,以及购买洒水车改装。
第395章达成合作意向(第1/3页),点击下一页继续阅读。汤小舟几人也返回江城。
江晓白把江珊送去给林嘉丽,她说要带江珊玩一天的,江晓白也正好借机与林嘉军一起在江城找店铺。
汤小舟则无法陪同他们,他要回鄂城走马上任。
当然,在鄂城找地方开虾蟹馆的事也交由他去办了。
一天忙碌,林嘉军在江城三镇租下了十家店铺。
这次在江城开虾蟹馆,与当初在青州开小龙虾店不同,江晓白没准备一家一家的开,而是直接一上来就十家同时开。
一来是江城的地方大,人口多,哪怕同时开十家店也不起眼。
二来是为了给汤小舟助力,要想鄂城梁子湖水域的农民得到实惠,螃蟹销售的量大是基础。
另外就是他知道林嘉军的身份不一般,小打小闹根本激发不了他的兴趣。
正是有了以上的考虑,他才决定直接开连锁店的。
到了下午,江晓白与林嘉军一起去菜市场,买了牛肉、羊肉等食材。
答应从梁子湖回来后给林大国做火锅的,他可不敢忘记。
在林家的老别墅里一番忙碌,晚上的时候林大国终于吃上他念念不忘的火锅。
这次,考虑到江城人不能吃太辣,又没有鸳鸯锅的锅具,江晓白就特意做了两个锅底,一个微麻辣的红汤锅底,一个清汤锅底,味碟更是做了香辣、芝麻酱和干油碟三种。
江城人吃热干面通常都会加芝麻酱,这种味碟大受穆小婉、林嘉兵和章爱萍的欢迎,人人都吃得赞不绝口。
这也让江晓白意识到火锅店如果开到江城的话,在口味上还需要有所调整。
林嘉军吃了火锅后,激动的道:“晓白,干脆我们把火锅店也一并开了吧!”
江晓白笑道:“火锅店再等等,等我把火锅底料厂搞好再说。”
他现在利用调料品厂生产的火锅底料,最多支撑青州开几十家火锅店,再在江城开的话,火锅底料供应不上。
得知是这个情况,林嘉军也只好暂时熄了开火锅店的想法,心里却下定决心,以后就与江晓白一起干餐饮。
江晓白却说道:“你现在虽然学会了做香辣蟹,但那也是我配好大料了的,要想把虾蟹馆开起来,我回去后还得赶着生产一批香辣蟹的专用调料包,不然到时候连锁店做出来的菜口味不统一,那就不好了。”
林嘉军连连点头:“你只管生产,这边装修、招
第395章达成合作意向(第2/3页),点击下一页继续阅读。牌的事都交给我了。”
还说道:“我以前在部队干过团长,人员我就打算全部招退伍兵,穿上军装就成了虾兵蟹将。”
江晓白对这个主意很是支持,当过兵的人不仅能吃苦,而且在现在这个年代,很多人对绿军装很认可,有利于揽客,形成品牌印象。
在后世,就有不少以年代为主题的餐馆,如毛家饭店、老班长饭店、人民公社大食堂等等。
林大国得知幺儿子要跟江晓白一起开餐馆,他深沉的看了江晓白一眼,道:“不管是虾蟹馆,还是火锅店都是你的手艺,再加上他也没多少钱投资,你不要因为我的关系,给他太多份额,让他那点工资,有个事做就可以了!”
江晓白点头答应,但实际上他已经和林嘉军说好了,让林嘉军占四成份额。
当然,这些事没必要跟林大国说。
在林家吃大餐,林嘉军自然把林嘉丽和江珊都接来了。
“幺姨,我粑粑做的菜是不是特别好吃?”
江珊看林嘉丽一直不说话,就问她。
“还……行吧!”林嘉丽口是心非的说道:“肯定没你妈妈做的好吃。”
在她心里,姐姐林嘉音才是最能干的,江晓白肯定是跟姐姐学了几手,就出来显摆了。
江珊把头摇成了拨浪鼓:“才不是,麻麻做的菜一点儿也不好吃,在家里要么是粑粑做饭,要么是奶奶做饭,我和麻麻都只负责吃。”
林嘉丽听了一呆,想起妈对她说江晓白对姐姐极好,看来还真是啊。
心里对江晓白的态度,稍微改观了一点点。
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江晓白愣了一下,后世的鲜活水产运输车不也就是这样原理吗?不由的对林嘉军刮目相看。
“行啊,你多搞几辆洒水车,这生意可做!”
林嘉军略微沉吟,道:“我是准备弄辆旧车的,正好有门路,你让我多搞几辆,也不是不行,但我没有那么钱!”
江晓白哈哈大笑,表示只要能搞到车,钱由他出。
达成共识,接下来两人商议起合作细节。
汤小舟对两人合伙也极力支持,不过要求两人将第一家虾蟹饭馆开在鄂城,江晓白和林嘉军自然同意。
当然,更重要的是以后收螃蟹、发货等,于是汤小舟建议让蒲信南加入,与江晓白、林嘉军一起再鄂城成立一家水产公司。
一餐饭下来,两件事都商议好了,可谓皆大欢喜。
饭后,林嘉军兴冲冲的跟江晓白聊怎样经营虾蟹饭馆,江晓白告诉他螃蟹除了晚上吃过的三种吃法之外,还有二十多种吃法,如爆炒螃蟹、粉丝蒸蟹、盐焗蟹、黄酒蒸蟹、萝卜螃蟹汤、葱油蟹、蟹黄豆腐、油炸螃蟹等等,听得林嘉军惊叹不已。
几人在院子里聊天,聊到月上中天,汤小舟和林嘉军都催着蒲信南去下网抓螃蟹。
江晓白没有兴趣半夜摸虾,带着江珊去休息了。
蒲信南三人忙活半夜,第二天去收网的时候大丰收,一共抓到几百斤大螃蟹。
江晓白就教林嘉军和钟秀红做香辣蟹和虾蟹粥,以及调制姜醋汁。
两天下来,林嘉军和钟秀红都学了个七七八八,汤小舟便带着江晓白和林嘉军离开梁子岛,去到鄂城的梁子湖水域实地考察,与江晓白一起商议如何发动当地的农民抓螃蟹。
有青州的经验,很快拿出了方案。
由于抓螃蟹比抓小龙虾难度大,最终把价格定为5毛钱一斤,只收三两以上的大螃蟹。
一锅小龙虾五六只螃蟹就够了,差不多两斤的样子,5块钱一锅利润也不小。
虾蟹粥的话用的螃蟹更少,定价2块钱一锅。
清蒸大闸蟹则定6毛钱一只。
一切规划好了,只等选址装修饭馆,以及购买洒水车改装。
第395章达成合作意向(第1/3页),点击下一页继续阅读。汤小舟几人也返回江城。
江晓白把江珊送去给林嘉丽,她说要带江珊玩一天的,江晓白也正好借机与林嘉军一起在江城找店铺。
汤小舟则无法陪同他们,他要回鄂城走马上任。
当然,在鄂城找地方开虾蟹馆的事也交由他去办了。
一天忙碌,林嘉军在江城三镇租下了十家店铺。
这次在江城开虾蟹馆,与当初在青州开小龙虾店不同,江晓白没准备一家一家的开,而是直接一上来就十家同时开。
一来是江城的地方大,人口多,哪怕同时开十家店也不起眼。
二来是为了给汤小舟助力,要想鄂城梁子湖水域的农民得到实惠,螃蟹销售的量大是基础。
另外就是他知道林嘉军的身份不一般,小打小闹根本激发不了他的兴趣。
正是有了以上的考虑,他才决定直接开连锁店的。
到了下午,江晓白与林嘉军一起去菜市场,买了牛肉、羊肉等食材。
答应从梁子湖回来后给林大国做火锅的,他可不敢忘记。
在林家的老别墅里一番忙碌,晚上的时候林大国终于吃上他念念不忘的火锅。
这次,考虑到江城人不能吃太辣,又没有鸳鸯锅的锅具,江晓白就特意做了两个锅底,一个微麻辣的红汤锅底,一个清汤锅底,味碟更是做了香辣、芝麻酱和干油碟三种。
江城人吃热干面通常都会加芝麻酱,这种味碟大受穆小婉、林嘉兵和章爱萍的欢迎,人人都吃得赞不绝口。
这也让江晓白意识到火锅店如果开到江城的话,在口味上还需要有所调整。
林嘉军吃了火锅后,激动的道:“晓白,干脆我们把火锅店也一并开了吧!”
江晓白笑道:“火锅店再等等,等我把火锅底料厂搞好再说。”
他现在利用调料品厂生产的火锅底料,最多支撑青州开几十家火锅店,再在江城开的话,火锅底料供应不上。
得知是这个情况,林嘉军也只好暂时熄了开火锅店的想法,心里却下定决心,以后就与江晓白一起干餐饮。
江晓白却说道:“你现在虽然学会了做香辣蟹,但那也是我配好大料了的,要想把虾蟹馆开起来,我回去后还得赶着生产一批香辣蟹的专用调料包,不然到时候连锁店做出来的菜口味不统一,那就不好了。”
林嘉军连连点头:“你只管生产,这边装修、招
第395章达成合作意向(第2/3页),点击下一页继续阅读。牌的事都交给我了。”
还说道:“我以前在部队干过团长,人员我就打算全部招退伍兵,穿上军装就成了虾兵蟹将。”
江晓白对这个主意很是支持,当过兵的人不仅能吃苦,而且在现在这个年代,很多人对绿军装很认可,有利于揽客,形成品牌印象。
在后世,就有不少以年代为主题的餐馆,如毛家饭店、老班长饭店、人民公社大食堂等等。
林大国得知幺儿子要跟江晓白一起开餐馆,他深沉的看了江晓白一眼,道:“不管是虾蟹馆,还是火锅店都是你的手艺,再加上他也没多少钱投资,你不要因为我的关系,给他太多份额,让他那点工资,有个事做就可以了!”
江晓白点头答应,但实际上他已经和林嘉军说好了,让林嘉军占四成份额。
当然,这些事没必要跟林大国说。
在林家吃大餐,林嘉军自然把林嘉丽和江珊都接来了。
“幺姨,我粑粑做的菜是不是特别好吃?”
江珊看林嘉丽一直不说话,就问她。
“还……行吧!”林嘉丽口是心非的说道:“肯定没你妈妈做的好吃。”
在她心里,姐姐林嘉音才是最能干的,江晓白肯定是跟姐姐学了几手,就出来显摆了。
江珊把头摇成了拨浪鼓:“才不是,麻麻做的菜一点儿也不好吃,在家里要么是粑粑做饭,要么是奶奶做饭,我和麻麻都只负责吃。”
林嘉丽听了一呆,想起妈对她说江晓白对姐姐极好,看来还真是啊。
心里对江晓白的态度,稍微改观了一点点。
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