第258章 绿豆冰沙
第258章绿豆冰沙
广阳大街,便民市场。
赵老板再次回到他忠诚的老赵家小龙虾馆。
时隔多日,赵文牧再次亲自掌勺。
喧嚣与光鲜属于大堂、包间和户外灯光雅座,而餐馆后厨则是一成不变的充斥着食材与佐料的气味。
以及劳动的芬芳。
炒制小龙虾是一份很辛苦的工作,尤其在这炎炎夏日。
两台风机隆隆作响,尽可能保证了厨房里的空气流通,然而那呛人的麻辣味与炽热的火苗仍然让这里非常不适宜享受生活。
“果然是由俭入奢易,由奢入俭难啊!”
赵文牧抓起水壶“吨吨吨”喝了大半杯,然后扯下围在脖子上的毛巾,在脸上胡乱擦了擦,接着在洗手池里将毛巾上的汗水拧干。
简单冲洗一下之后,将再次变得清爽的毛巾搭在肩上,继续翻动着手里的大铁锅。
想当初自己去卷烟厂家属区卖小龙虾的时候,真的是不避风吹日晒。
一个人既要负责劈柴生火,还要清理洗刷小龙虾,甚至于炒制底料、抓小龙虾这些事情都是他自己完成的。
现如今,只是在呼呼的热风中炒制小龙虾,其他所有的工作都由别人代劳,赵文牧仍然感觉到一丝丝吃力。
确切地说,是一丝丝懈怠。
就不想吃这份苦了。
当然了,其他几位大厨也纷纷劝他到包间里吹空调去。
老赵家小龙虾馆非常注重卫生,因此在后厨里必须用纱巾将头发包住,每个人也有自己的专用毛巾,汗水绝对不允许滴入食材中。
也正因为这样,炒制小龙虾变得更加辛苦了。
“罢了罢了。”
赵文牧摇摇头,把炒好的小龙虾装盘,端着去了包间。
赵静、赵文君、荣欣怡还有小囡囡早已等在了这里。
赵文牧也是一时兴起,想给家人们亲自做一顿“最正宗”的老赵家小龙虾。
不过这会儿后悔也是真的,满身汗臭,就连乖女儿都捂着小鼻子躲得远远的。
“这小没良心的!”
“爸爸臭!”
小囡囡不依不饶。
赵文牧也觉得黏糊糊的浑身不舒服,于是干脆回家冲了个澡,又换了身衣服。
等回到店里,小家伙已经吃得差不多了。
毕竟有三位大美女给她服务,小家伙吃得还没有赵静几人剥得快。
而且小家伙食欲也不怎么旺盛,只眼巴巴盯着桌子上的西瓜汁。
赵静只允许她喝一点点。
毕竟喝多了容易闹肚子,还占肚子,更吃不下饭了。
赵文牧看着闺女眨巴着水汪汪的大眼睛不停偷瞄西瓜汁的样子,萌的不要不要的。
恨不得立刻把西瓜汁递她手里。
迫于身侧传来的压力,只能无奈放弃。
赵静早就防着他呢。
赵文牧可是有前科的,前几天纵容小囡囡吃了太多罐头,搞得她两三天没有好好吃饭。
这家伙疯狂宠孩子的作风,让赵静很是不爽。
一方面是再好的东西吃多了还是会对身体不好,另一方面则是凭啥好人总是让你给当了。
囡囡这小丫头现在明显跟爸爸更亲!
心里这样想着,看着赵文牧满头的汗水,赵静还是心疼的给赵文牧递上冰镇西瓜汁。
“这天实在是太热了,就这么几分钟,又出了满身的汗。”
赵文牧大口喝着西瓜汁,顿时觉得浑身上下透着舒爽。
冰凉的西瓜汁由内而外驱散着身体中的热气,这种感觉实在是太舒服了。
赵文牧不得不承认,他这会儿也不想吃饭了。
“待会儿得跟大牛交代一下,这几天煮点绿豆汤,让大伙儿记得多喝点儿。”
虽然包间里冷气很足,赵静几人还是没有太多食欲。
她有些担忧地跟赵文牧嘱咐道。
“嗯,我待会儿就跟大牛说。”
赵文牧点头应下。
这时候他心里却突然不可抑制地产生了一个想法:这种天气来一碗绿豆冰沙应该很舒服吧?
“你们先吃,我去找一下大牛。”
说干就干,赵文牧转身去了后厨。
“大牛,这两天记得多烧点绿豆汤,可以免费提供给食客。”
钱大牛正将一大盆小龙虾倒入锅内,闻言立刻回应:
“好咧,这两天煮了老多绿豆汤呢,就在那边的大桶里。”
赵文牧顺着他的目光看去,果然看见冷柜旁边放着一只锃光瓦亮的大铁桶。
“嘿,刚好了。”
赵文牧眼前一亮,立刻走上前去。
果不其然,桶里是满满的绿豆汤。
看得出来,大厨用料很足,桶底沉淀着很多绿豆。
赵文牧干脆取来一只漏勺,从里面捞了一大碗绿豆出来。
经过长时间煮制,这些绿豆已经十分软糯。
赵文牧把它们倒入一只小锅,然后加入冰糖、蜂蜜继续煮了一会儿,之后就把已经有些发稠的绿豆糊倒入几只小碗,然后放在了冷柜里。
小龙虾馆的冷柜功率很大,不需要太久就能冷冻好。
等到饭吃的差不多,凉凉的绿豆冰沙也就做好了。
倒入一点牛奶,给每人分了一小碗。
委屈巴巴瞅着的小囡囡和怀孕的赵文君共同吃一小碗。
“啊,好好吃!”
一大勺冰沙含在嘴里,荣欣怡眯着眼睛直呼痛快。
“好呲好呲!”
小囡囡高兴地拍着手叫好。
“三哥,我们做一些绿豆冰块在店里卖吧!”
不枉赵文牧把她扔小龙虾馆和静云厂当了那么久会计,荣欣怡终于也能举一反三,时时刻刻不忘店里的生意了。
“嗯,这确实是个好主意!”
这会儿冰柜是个比电视机还要罕见的大件,冷链运输更是几乎不存在,所以雪糕是个稀罕玩意儿。
但是老赵家小龙虾馆不存在这个问题啊!
两台又大又结实的冰柜制冷能力杠杠的!
这个年代的电器那可都是用料扎实的良心货。
自产自销各式冰棍,至少两年内又会是老赵家小龙虾馆的又一大特色。
炎炎夏日,吃着热辣美味的小龙虾、香辣蟹,搭配一大杯泡着冰块的啤酒,或者是一大杯冰阔乐。
巴适滴狠!
小朋友人手一根冰棍,临走时再带上一包冰冻的汽水。
岂不是完美!
这么想着,赵文牧也顾不上手里的冰沙了,立刻准备开发各式冰棍。
并不是多在乎冰棍赚的那点小钱。
亲手把新式美味带到这个世上,送到自己爱的人手里,这种满足感是多少钱都买不来的!
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广阳大街,便民市场。
赵老板再次回到他忠诚的老赵家小龙虾馆。
时隔多日,赵文牧再次亲自掌勺。
喧嚣与光鲜属于大堂、包间和户外灯光雅座,而餐馆后厨则是一成不变的充斥着食材与佐料的气味。
以及劳动的芬芳。
炒制小龙虾是一份很辛苦的工作,尤其在这炎炎夏日。
两台风机隆隆作响,尽可能保证了厨房里的空气流通,然而那呛人的麻辣味与炽热的火苗仍然让这里非常不适宜享受生活。
“果然是由俭入奢易,由奢入俭难啊!”
赵文牧抓起水壶“吨吨吨”喝了大半杯,然后扯下围在脖子上的毛巾,在脸上胡乱擦了擦,接着在洗手池里将毛巾上的汗水拧干。
简单冲洗一下之后,将再次变得清爽的毛巾搭在肩上,继续翻动着手里的大铁锅。
想当初自己去卷烟厂家属区卖小龙虾的时候,真的是不避风吹日晒。
一个人既要负责劈柴生火,还要清理洗刷小龙虾,甚至于炒制底料、抓小龙虾这些事情都是他自己完成的。
现如今,只是在呼呼的热风中炒制小龙虾,其他所有的工作都由别人代劳,赵文牧仍然感觉到一丝丝吃力。
确切地说,是一丝丝懈怠。
就不想吃这份苦了。
当然了,其他几位大厨也纷纷劝他到包间里吹空调去。
老赵家小龙虾馆非常注重卫生,因此在后厨里必须用纱巾将头发包住,每个人也有自己的专用毛巾,汗水绝对不允许滴入食材中。
也正因为这样,炒制小龙虾变得更加辛苦了。
“罢了罢了。”
赵文牧摇摇头,把炒好的小龙虾装盘,端着去了包间。
赵静、赵文君、荣欣怡还有小囡囡早已等在了这里。
赵文牧也是一时兴起,想给家人们亲自做一顿“最正宗”的老赵家小龙虾。
不过这会儿后悔也是真的,满身汗臭,就连乖女儿都捂着小鼻子躲得远远的。
“这小没良心的!”
“爸爸臭!”
小囡囡不依不饶。
赵文牧也觉得黏糊糊的浑身不舒服,于是干脆回家冲了个澡,又换了身衣服。
等回到店里,小家伙已经吃得差不多了。
毕竟有三位大美女给她服务,小家伙吃得还没有赵静几人剥得快。
而且小家伙食欲也不怎么旺盛,只眼巴巴盯着桌子上的西瓜汁。
赵静只允许她喝一点点。
毕竟喝多了容易闹肚子,还占肚子,更吃不下饭了。
赵文牧看着闺女眨巴着水汪汪的大眼睛不停偷瞄西瓜汁的样子,萌的不要不要的。
恨不得立刻把西瓜汁递她手里。
迫于身侧传来的压力,只能无奈放弃。
赵静早就防着他呢。
赵文牧可是有前科的,前几天纵容小囡囡吃了太多罐头,搞得她两三天没有好好吃饭。
这家伙疯狂宠孩子的作风,让赵静很是不爽。
一方面是再好的东西吃多了还是会对身体不好,另一方面则是凭啥好人总是让你给当了。
囡囡这小丫头现在明显跟爸爸更亲!
心里这样想着,看着赵文牧满头的汗水,赵静还是心疼的给赵文牧递上冰镇西瓜汁。
“这天实在是太热了,就这么几分钟,又出了满身的汗。”
赵文牧大口喝着西瓜汁,顿时觉得浑身上下透着舒爽。
冰凉的西瓜汁由内而外驱散着身体中的热气,这种感觉实在是太舒服了。
赵文牧不得不承认,他这会儿也不想吃饭了。
“待会儿得跟大牛交代一下,这几天煮点绿豆汤,让大伙儿记得多喝点儿。”
虽然包间里冷气很足,赵静几人还是没有太多食欲。
她有些担忧地跟赵文牧嘱咐道。
“嗯,我待会儿就跟大牛说。”
赵文牧点头应下。
这时候他心里却突然不可抑制地产生了一个想法:这种天气来一碗绿豆冰沙应该很舒服吧?
“你们先吃,我去找一下大牛。”
说干就干,赵文牧转身去了后厨。
“大牛,这两天记得多烧点绿豆汤,可以免费提供给食客。”
钱大牛正将一大盆小龙虾倒入锅内,闻言立刻回应:
“好咧,这两天煮了老多绿豆汤呢,就在那边的大桶里。”
赵文牧顺着他的目光看去,果然看见冷柜旁边放着一只锃光瓦亮的大铁桶。
“嘿,刚好了。”
赵文牧眼前一亮,立刻走上前去。
果不其然,桶里是满满的绿豆汤。
看得出来,大厨用料很足,桶底沉淀着很多绿豆。
赵文牧干脆取来一只漏勺,从里面捞了一大碗绿豆出来。
经过长时间煮制,这些绿豆已经十分软糯。
赵文牧把它们倒入一只小锅,然后加入冰糖、蜂蜜继续煮了一会儿,之后就把已经有些发稠的绿豆糊倒入几只小碗,然后放在了冷柜里。
小龙虾馆的冷柜功率很大,不需要太久就能冷冻好。
等到饭吃的差不多,凉凉的绿豆冰沙也就做好了。
倒入一点牛奶,给每人分了一小碗。
委屈巴巴瞅着的小囡囡和怀孕的赵文君共同吃一小碗。
“啊,好好吃!”
一大勺冰沙含在嘴里,荣欣怡眯着眼睛直呼痛快。
“好呲好呲!”
小囡囡高兴地拍着手叫好。
“三哥,我们做一些绿豆冰块在店里卖吧!”
不枉赵文牧把她扔小龙虾馆和静云厂当了那么久会计,荣欣怡终于也能举一反三,时时刻刻不忘店里的生意了。
“嗯,这确实是个好主意!”
这会儿冰柜是个比电视机还要罕见的大件,冷链运输更是几乎不存在,所以雪糕是个稀罕玩意儿。
但是老赵家小龙虾馆不存在这个问题啊!
两台又大又结实的冰柜制冷能力杠杠的!
这个年代的电器那可都是用料扎实的良心货。
自产自销各式冰棍,至少两年内又会是老赵家小龙虾馆的又一大特色。
炎炎夏日,吃着热辣美味的小龙虾、香辣蟹,搭配一大杯泡着冰块的啤酒,或者是一大杯冰阔乐。
巴适滴狠!
小朋友人手一根冰棍,临走时再带上一包冰冻的汽水。
岂不是完美!
这么想着,赵文牧也顾不上手里的冰沙了,立刻准备开发各式冰棍。
并不是多在乎冰棍赚的那点小钱。
亲手把新式美味带到这个世上,送到自己爱的人手里,这种满足感是多少钱都买不来的!
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