第21章 鸡蛋糕
第21章鸡蛋糕
玻璃厂这边发生的这些事情赵文牧并不知道。
他去了供销社。
李三儿小兄弟最近不太给力,这么多天过去了,除了一张缝纫机券,其他的券一张也没有搞来。
他决定去催一下,给点压力。
没有压力就没有动力!
结果竟然没找到李三儿,找李三儿“同事”问了一下,才知道这小子竟然被抓进去了。
怪不得这么久没信儿呢!
估摸着也快出来了。
只要不是犯的事儿太大,比如身上搜出的赃物过多,一般也就关个十天半个月就出来了。
赵文牧于是找别人买了十五张工业券,还有一些副食品比如糖、盐、醋什么的票以及一些鸡蛋、猪肉的票。
工业券是为了买大座钟。
之前想买来着,结果要么没工业券,要么没钱,一直拖到了现在。
家里没有个挂钟,实在是不方便。
不仅是挂钟,还要抓紧买个手表。
前世习惯了手机的赵文牧,现在两手空荡荡的,总觉得有些别扭。
时间就是金钱,这一句知名度最高,对国人最有影响的口号,直到明年才会矗立在深圳蛇口工业区。
现在的人们,还普遍不太有时间观念。
赵文牧买的是北极星大挂钟,58块钱一个,足足买了三个!
家里算是又多一大件吧,毕竟它也不便宜!
买三个当然不是为了用一个看一个存一个,另外两个是给赵文林、赵文广的。
回到老屋,赵文牧将一只只挂钟搬进院子里,村里几个婶子远远瞧见了,都禁不住啧啧赞叹:
“学海家老幺现在真的是发达了啊,刚买了缝纫机,还起了新房子,那么大的挂钟一下子就买仨!”
“是啊,是啊,也不知道钱是哪来的。”
“学勤家那小子阿远,天天跟着他往城里跑,问他干什么,他也不说!”
住在村头的一个妇人压低声音说道。
“那边不是学勤家翠花婶子吗,走,过去问问去。”
几个妇人齐齐朝着赵文远老娘孙翠花走过去。
结果孙翠花也是一问三不知。
她倒不是有意瞒着大家,她是真的不知道。
自家儿子天天往外跑,她自然是关心他在干些什么。
但是赵文远却怎么都不说,只说是在帮着赵文牧干活,干的是正经活儿,还让她别瞎打听。
孙翠花气不过,照着自家儿子后背就拍了好几下。
赵文牧那是什么人,村里有名的二流子,跟着他能干什么好事儿?
她使劲朝自家男人赵学勤使眼色,赵学勤就是咂吧着手里的烟枪不说话。
赵学勤对自家儿子跟着赵文牧干,还是很放心的。
阿牧这孩子大事儿不糊涂。
这会儿,孙翠花跟这几个婶子一样,心里都是有些犯嘀咕,赵文牧以前不务正业大家都看在眼里,这么短时间内就发生这么大变化,不少人心里其实是有所怀疑的。
怀疑钱的来路可能不正。
她们还没有注意到,自家孩子最近糖吃的有点多。
也就那些家里有人偷偷卖猎物给赵文牧的人家,他们知道赵文牧是真的凭本事赚了大钱。
今天赵文牧回来得晚,二嫂宋芸正帮着赵静给建房的村民做饭。
满满一大锅的猪肉白菜大包子。
肉多馅大,香味缭绕在整个院子里。
蒸包子烧的都是大柴,就是那种很粗的树枝,或者劈开的树干。
以前家里劈柴、挑水的活儿都是赵静干,瘦小的身子挑着满满两桶水,走路一点都不会晃。
她怀孕和坐月子的时候,赵文林、赵文广两家就轮流来帮忙。
自从赵文牧重生以来,他就完全接过了这两项活计。
这本来就是男人的活儿。
眼下这会儿灶里已经没有明火,木柴余烬却仍然热量十足。
赵文牧突然想起一道美食。
鸡蛋糕。
简单又美味,恰好可以利用灶里的余热。
想到这儿,他立刻打来水好好洗干净手。
接着取来七八个鸡蛋打在碗里,用勺子小心翼翼地把蛋清、蛋黄分开。
蛋黄里面加入豆油、白糖、一点点盐,轻轻搅拌均匀后,撒入面粉、适量水,轻轻搅拌,一直到面粉刚好没有颗粒。
看到赵文牧又在做好吃的,赵子孟、赵子婷放下手里的拨浪鼓,抱着小囡囡赶过来围观。
赵文牧接着用筷子轻轻将蛋白搅拌成泡沫状,一边搅拌还往里面加了一些白糖。
这个年代没有电动打蛋器,连简易的手动打蛋器也没有。
用筷子搅拌,虽然麻烦了点,效果其实没差多少。
等蛋白搅拌到浓稠后,把蛋白分几次跟做好的蛋黄糊糊搅拌在一起,尽量保证蛋白里面的空气不被挤出去。
然后把做好的鸡蛋糕糊糊倒在一个小生铁锅里。
又用烧火棍把灶台里的余烬归拢了一下,然后将小铁锅直接蹲放在了余烬中央。
等余烬熄灭,鸡蛋糕也就烤好了。
这样做出来的鸡蛋糕虽然不如蒸出来的柔软细嫩,而且因为没法很精准的把握火候,蛋糕底部还有一点点发焦。
却胜在做法简单、风味独特。
一份糕点表层松软香甜,底部还有一些吃锅巴的感觉,香味更浓。
这种带着柴火气息的鸡蛋糕瞬间征服了子孟、子婷两个小萝卜头的心。
“蛋糕大,蛋糕圆,蛋糕好吃香又甜,子婷吃了一块又一块,小叔做了一锅又一锅!”
赵子孟现场编了一段顺口溜。
把宋芸、赵静逗笑得花枝乱颤。
这家伙将来肯定是个油嘴滑舌的!
小囡囡这会儿还不能吃辅食,看着哥哥姐姐吃东西,急得伸手就抓。
别看小家伙儿人小,速度却很快,而且一旦被她抓到手里,就会死死攥着不松手,力气还不小。
必须随时看紧了。
这种绵软香甜的东西很难得,宋芸、赵静也只舍得吃了一点点,剩下的都留给了两个小萝卜头。
“好吃吗?”
赵文牧笑着问赵静。
“好吃,真好吃!”
赵静眼睛里亮晶晶的。
“那我以后经常给你做好不好!”
“嗯!”
赵静心里很甜蜜,这样的小弟让她觉得日子每天都有奔头,不像以前,就只是麻木的活着。
同时她心里也开始有一点点担忧,小弟越来越优秀,自己会不会有一天跟不上他的步伐?
莫名被喂了一嘴狗粮的宋芸表示,我在哪儿,我在干什么。
天气开始一点点变热,北方的春天很短,夏天追着冬天的脚步就来了。
地里的小麦开始铆足了劲加速生长。
几乎一晚上就开始抽结、长穗。
有的小孩子会去找来颗粒饱满的麦穗拿回家,烧火做饭时放在柴灰里烤一会儿,拿出来用手一搓,烧熟的麦粒就脱落出来了。
烤熟的麦粒虽然有些焦黑,却麦香味浓郁,吃在嘴里稍稍一嚼,麦芽糖的甜味就出来了。
孩子们吃得手上、脸上都是灰,活脱脱一个个小花猫。
却仍然乐此不疲。
农村孩子的快乐就是这么简单!
接下来几天,一直都是赵文牧去玻璃厂卖野菜,不过他没有见到杨宇平。
却听说了那天的事情。
原来杨宇平最终还是受伤了。
好在只是伤到了胳膊,孔二河也被当场击毙,没有造成更大的损失。
前世里那惨烈的一幕终究是没有发生。
赵文牧也放下心来。
开发野味的事情县里还是没有结论,不过却也有一个好消息传来。
泉城市国营饭店的野菜宴大获成功,领导已经批准其开发野味菜肴。
为了形成品牌优势,还明确要求了野味应来自平阳县境内。
看来上级也是打算先实验、后推广,一步步来,根据效果来确定下一步该怎么走。
摸着石头过河,真知灼见也!
已经确认升任县国营饭店主任的李国富,自然而然地担负起了这件事情。
市国营饭店的野味菜肴目前将品种限定在了“野兔、野鸡、野猪、野生鱼类”四种“群体数量较多、无灭绝风险”的动物。
这也是基于可持续发展的理念,虽然这会儿还没有这一概念。
“赵兄弟,市国营饭店那边一天需要保证200斤山货和160斤鱼,县国营饭店的山货需要量也要保证140斤。而且不排除以后会更多,你那边有问题吗?”
交往愈深,李国富跟赵文牧二人相处时也更加轻松随意,然而李国富心里对赵文牧却是愈发敬重。
这个数量不小,他得先确定赵文牧能不能接得下来。
“没问题,这个你放心就行!”
这次不再是口头上的约定,赵文牧跟国营饭店签署了合作协议,最重要的一点是,明确了在赵文牧能够保证供货量的前提下,国营饭店不得随意更改供货方。
当然,也明确要求赵文牧必须及时足量供货,否则国营饭店有权更改合作方。
有了这份协议,国营饭店的生意,就算是赵文牧独家的了。
野味生意的利润远超野菜,就目前的供货量,一天的毛利就能有589块!
这么多的野味不是几个老猎户偷偷摸摸就能弄来的。
赵文牧准备回家后先找赵学磊谈谈。
这位本家二叔,山前村生产队长,这一世,可能要更早带领村民走上改革致富道路了。
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玻璃厂这边发生的这些事情赵文牧并不知道。
他去了供销社。
李三儿小兄弟最近不太给力,这么多天过去了,除了一张缝纫机券,其他的券一张也没有搞来。
他决定去催一下,给点压力。
没有压力就没有动力!
结果竟然没找到李三儿,找李三儿“同事”问了一下,才知道这小子竟然被抓进去了。
怪不得这么久没信儿呢!
估摸着也快出来了。
只要不是犯的事儿太大,比如身上搜出的赃物过多,一般也就关个十天半个月就出来了。
赵文牧于是找别人买了十五张工业券,还有一些副食品比如糖、盐、醋什么的票以及一些鸡蛋、猪肉的票。
工业券是为了买大座钟。
之前想买来着,结果要么没工业券,要么没钱,一直拖到了现在。
家里没有个挂钟,实在是不方便。
不仅是挂钟,还要抓紧买个手表。
前世习惯了手机的赵文牧,现在两手空荡荡的,总觉得有些别扭。
时间就是金钱,这一句知名度最高,对国人最有影响的口号,直到明年才会矗立在深圳蛇口工业区。
现在的人们,还普遍不太有时间观念。
赵文牧买的是北极星大挂钟,58块钱一个,足足买了三个!
家里算是又多一大件吧,毕竟它也不便宜!
买三个当然不是为了用一个看一个存一个,另外两个是给赵文林、赵文广的。
回到老屋,赵文牧将一只只挂钟搬进院子里,村里几个婶子远远瞧见了,都禁不住啧啧赞叹:
“学海家老幺现在真的是发达了啊,刚买了缝纫机,还起了新房子,那么大的挂钟一下子就买仨!”
“是啊,是啊,也不知道钱是哪来的。”
“学勤家那小子阿远,天天跟着他往城里跑,问他干什么,他也不说!”
住在村头的一个妇人压低声音说道。
“那边不是学勤家翠花婶子吗,走,过去问问去。”
几个妇人齐齐朝着赵文远老娘孙翠花走过去。
结果孙翠花也是一问三不知。
她倒不是有意瞒着大家,她是真的不知道。
自家儿子天天往外跑,她自然是关心他在干些什么。
但是赵文远却怎么都不说,只说是在帮着赵文牧干活,干的是正经活儿,还让她别瞎打听。
孙翠花气不过,照着自家儿子后背就拍了好几下。
赵文牧那是什么人,村里有名的二流子,跟着他能干什么好事儿?
她使劲朝自家男人赵学勤使眼色,赵学勤就是咂吧着手里的烟枪不说话。
赵学勤对自家儿子跟着赵文牧干,还是很放心的。
阿牧这孩子大事儿不糊涂。
这会儿,孙翠花跟这几个婶子一样,心里都是有些犯嘀咕,赵文牧以前不务正业大家都看在眼里,这么短时间内就发生这么大变化,不少人心里其实是有所怀疑的。
怀疑钱的来路可能不正。
她们还没有注意到,自家孩子最近糖吃的有点多。
也就那些家里有人偷偷卖猎物给赵文牧的人家,他们知道赵文牧是真的凭本事赚了大钱。
今天赵文牧回来得晚,二嫂宋芸正帮着赵静给建房的村民做饭。
满满一大锅的猪肉白菜大包子。
肉多馅大,香味缭绕在整个院子里。
蒸包子烧的都是大柴,就是那种很粗的树枝,或者劈开的树干。
以前家里劈柴、挑水的活儿都是赵静干,瘦小的身子挑着满满两桶水,走路一点都不会晃。
她怀孕和坐月子的时候,赵文林、赵文广两家就轮流来帮忙。
自从赵文牧重生以来,他就完全接过了这两项活计。
这本来就是男人的活儿。
眼下这会儿灶里已经没有明火,木柴余烬却仍然热量十足。
赵文牧突然想起一道美食。
鸡蛋糕。
简单又美味,恰好可以利用灶里的余热。
想到这儿,他立刻打来水好好洗干净手。
接着取来七八个鸡蛋打在碗里,用勺子小心翼翼地把蛋清、蛋黄分开。
蛋黄里面加入豆油、白糖、一点点盐,轻轻搅拌均匀后,撒入面粉、适量水,轻轻搅拌,一直到面粉刚好没有颗粒。
看到赵文牧又在做好吃的,赵子孟、赵子婷放下手里的拨浪鼓,抱着小囡囡赶过来围观。
赵文牧接着用筷子轻轻将蛋白搅拌成泡沫状,一边搅拌还往里面加了一些白糖。
这个年代没有电动打蛋器,连简易的手动打蛋器也没有。
用筷子搅拌,虽然麻烦了点,效果其实没差多少。
等蛋白搅拌到浓稠后,把蛋白分几次跟做好的蛋黄糊糊搅拌在一起,尽量保证蛋白里面的空气不被挤出去。
然后把做好的鸡蛋糕糊糊倒在一个小生铁锅里。
又用烧火棍把灶台里的余烬归拢了一下,然后将小铁锅直接蹲放在了余烬中央。
等余烬熄灭,鸡蛋糕也就烤好了。
这样做出来的鸡蛋糕虽然不如蒸出来的柔软细嫩,而且因为没法很精准的把握火候,蛋糕底部还有一点点发焦。
却胜在做法简单、风味独特。
一份糕点表层松软香甜,底部还有一些吃锅巴的感觉,香味更浓。
这种带着柴火气息的鸡蛋糕瞬间征服了子孟、子婷两个小萝卜头的心。
“蛋糕大,蛋糕圆,蛋糕好吃香又甜,子婷吃了一块又一块,小叔做了一锅又一锅!”
赵子孟现场编了一段顺口溜。
把宋芸、赵静逗笑得花枝乱颤。
这家伙将来肯定是个油嘴滑舌的!
小囡囡这会儿还不能吃辅食,看着哥哥姐姐吃东西,急得伸手就抓。
别看小家伙儿人小,速度却很快,而且一旦被她抓到手里,就会死死攥着不松手,力气还不小。
必须随时看紧了。
这种绵软香甜的东西很难得,宋芸、赵静也只舍得吃了一点点,剩下的都留给了两个小萝卜头。
“好吃吗?”
赵文牧笑着问赵静。
“好吃,真好吃!”
赵静眼睛里亮晶晶的。
“那我以后经常给你做好不好!”
“嗯!”
赵静心里很甜蜜,这样的小弟让她觉得日子每天都有奔头,不像以前,就只是麻木的活着。
同时她心里也开始有一点点担忧,小弟越来越优秀,自己会不会有一天跟不上他的步伐?
莫名被喂了一嘴狗粮的宋芸表示,我在哪儿,我在干什么。
天气开始一点点变热,北方的春天很短,夏天追着冬天的脚步就来了。
地里的小麦开始铆足了劲加速生长。
几乎一晚上就开始抽结、长穗。
有的小孩子会去找来颗粒饱满的麦穗拿回家,烧火做饭时放在柴灰里烤一会儿,拿出来用手一搓,烧熟的麦粒就脱落出来了。
烤熟的麦粒虽然有些焦黑,却麦香味浓郁,吃在嘴里稍稍一嚼,麦芽糖的甜味就出来了。
孩子们吃得手上、脸上都是灰,活脱脱一个个小花猫。
却仍然乐此不疲。
农村孩子的快乐就是这么简单!
接下来几天,一直都是赵文牧去玻璃厂卖野菜,不过他没有见到杨宇平。
却听说了那天的事情。
原来杨宇平最终还是受伤了。
好在只是伤到了胳膊,孔二河也被当场击毙,没有造成更大的损失。
前世里那惨烈的一幕终究是没有发生。
赵文牧也放下心来。
开发野味的事情县里还是没有结论,不过却也有一个好消息传来。
泉城市国营饭店的野菜宴大获成功,领导已经批准其开发野味菜肴。
为了形成品牌优势,还明确要求了野味应来自平阳县境内。
看来上级也是打算先实验、后推广,一步步来,根据效果来确定下一步该怎么走。
摸着石头过河,真知灼见也!
已经确认升任县国营饭店主任的李国富,自然而然地担负起了这件事情。
市国营饭店的野味菜肴目前将品种限定在了“野兔、野鸡、野猪、野生鱼类”四种“群体数量较多、无灭绝风险”的动物。
这也是基于可持续发展的理念,虽然这会儿还没有这一概念。
“赵兄弟,市国营饭店那边一天需要保证200斤山货和160斤鱼,县国营饭店的山货需要量也要保证140斤。而且不排除以后会更多,你那边有问题吗?”
交往愈深,李国富跟赵文牧二人相处时也更加轻松随意,然而李国富心里对赵文牧却是愈发敬重。
这个数量不小,他得先确定赵文牧能不能接得下来。
“没问题,这个你放心就行!”
这次不再是口头上的约定,赵文牧跟国营饭店签署了合作协议,最重要的一点是,明确了在赵文牧能够保证供货量的前提下,国营饭店不得随意更改供货方。
当然,也明确要求赵文牧必须及时足量供货,否则国营饭店有权更改合作方。
有了这份协议,国营饭店的生意,就算是赵文牧独家的了。
野味生意的利润远超野菜,就目前的供货量,一天的毛利就能有589块!
这么多的野味不是几个老猎户偷偷摸摸就能弄来的。
赵文牧准备回家后先找赵学磊谈谈。
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