第40章 刘掌柜
再说镇上的李家面馆挣大钱了,镇上的其他几家面馆也开始做大肠盖浇面了。这玩意儿也没啥技术含量,李淼也没想藏着掖着,想藏也藏不住,人家看两遍就会了。
原先没人要的猪大肠也涨价了,硬是涨到了接近猪肉价。开始刘掌柜派人到周边收猪大肠,慢慢的价格也起来了,而且周边乡镇也有人开起了猪大肠盖浇面馆,刘掌柜也只能无奈地摇摇头,“这年头的信息流通也太快了吧”。
于是,刘掌柜做了块大匾挂在面馆的门脸上,天下第一家猪大肠盖浇面馆。天上天下第一家,写得很大。可能有点不好意思,猪大肠盖浇面馆几个字就小了不少。
为了这块匾,刘掌柜专门来家里一趟,特意请示李淼。天下第一家这五个字是描金的,要十两银子。李淼一听汇报,二话没说,“行”这年头的诚信还是比后世讲究,没有哪家敢模仿。再加上面馆又添了几道菜。才止住了下滑的利润。
据说,李水在常州的面馆也受到了同样的挑战,他用了十二两银子换了块大匾,天下第一家猪大肠盖浇面馆常州府第一分店。可能是字比镇上的多了好几个,所以多花了二两银子。两个第一,所以李水的面馆每月盈利比镇上的面馆。翻了一番还多,毕竟是大码头,那客流量不是镇上能比的。
要说李水现在也沉稳了许多,但与刘掌柜比还是有些差距,毕竟刘掌柜在镇上干了十多年,李水忠心是刘掌柜不可比的。刘掌柜在刚换东家时,心里也是哇凉哇凉的,被李淼一顿骚操作给镇住了。后来,面馆生意越做越大,虽然月例没有增加多少,但他。他的收入却翻了几番。
因为镇上面馆的生意大了,原料这一块的消耗就比原来翻了几番,你说刘掌柜的收入能不翻吗?再加上刘掌柜为人灵活,水至清则无鱼。在李淼看来,你刘掌柜只要能保证正常的盈利水准,大锅里有了,你小碗里多一点少一点都无所谓。有刘掌柜这样的人在镇上,他镇上的面馆就不用操心。
在用人上,无论是后世还是当世。都是一个大问题,当你走到一定的程度,就需要有一帮人为你办事。在现在还是比较看重用亲。用人唯亲,用亲族,用家族的人。为你做事,忠心上要好得多,因为宗族社会一荣俱荣,一损俱损,一人得道,鸡犬升天,反之,株连几族。再加上规矩的压制。
在后世已经没有了什么诛连之说,宗族亲人也不存在太多的道德绑架,如果在现世你发达了,不能照顾好亲人、宗族,那你就会被整个社会唾弃,连你自己也看不下去。
后世还是注重用能,也就是用有能力的人,对自己有助力大。大家从共同的利益出发,当然顺风顺水时。那他的忠心肯定没有问题,当你走背运时,那出卖你,背叛你也是司空见惯,虽然也受到一定的道德谴责,但跟利益相比,还是会义无反顾的背叛。
不管是用亲,还是用能,其实都跟社会制度有关,怎么有利就怎么来,有时候道德绑架真的没有意义,你说你这棵大树已经要倒了,我陪你一起倒下吗?然后被有些人说你傻,有些人可能会说你一声忠义之士。要我说,如果能跳上另一棵大树,也是能力的体现。如果你没有能力,你跳过去人家也不要,可能会一脚踹翻你。
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原先没人要的猪大肠也涨价了,硬是涨到了接近猪肉价。开始刘掌柜派人到周边收猪大肠,慢慢的价格也起来了,而且周边乡镇也有人开起了猪大肠盖浇面馆,刘掌柜也只能无奈地摇摇头,“这年头的信息流通也太快了吧”。
于是,刘掌柜做了块大匾挂在面馆的门脸上,天下第一家猪大肠盖浇面馆。天上天下第一家,写得很大。可能有点不好意思,猪大肠盖浇面馆几个字就小了不少。
为了这块匾,刘掌柜专门来家里一趟,特意请示李淼。天下第一家这五个字是描金的,要十两银子。李淼一听汇报,二话没说,“行”这年头的诚信还是比后世讲究,没有哪家敢模仿。再加上面馆又添了几道菜。才止住了下滑的利润。
据说,李水在常州的面馆也受到了同样的挑战,他用了十二两银子换了块大匾,天下第一家猪大肠盖浇面馆常州府第一分店。可能是字比镇上的多了好几个,所以多花了二两银子。两个第一,所以李水的面馆每月盈利比镇上的面馆。翻了一番还多,毕竟是大码头,那客流量不是镇上能比的。
要说李水现在也沉稳了许多,但与刘掌柜比还是有些差距,毕竟刘掌柜在镇上干了十多年,李水忠心是刘掌柜不可比的。刘掌柜在刚换东家时,心里也是哇凉哇凉的,被李淼一顿骚操作给镇住了。后来,面馆生意越做越大,虽然月例没有增加多少,但他。他的收入却翻了几番。
因为镇上面馆的生意大了,原料这一块的消耗就比原来翻了几番,你说刘掌柜的收入能不翻吗?再加上刘掌柜为人灵活,水至清则无鱼。在李淼看来,你刘掌柜只要能保证正常的盈利水准,大锅里有了,你小碗里多一点少一点都无所谓。有刘掌柜这样的人在镇上,他镇上的面馆就不用操心。
在用人上,无论是后世还是当世。都是一个大问题,当你走到一定的程度,就需要有一帮人为你办事。在现在还是比较看重用亲。用人唯亲,用亲族,用家族的人。为你做事,忠心上要好得多,因为宗族社会一荣俱荣,一损俱损,一人得道,鸡犬升天,反之,株连几族。再加上规矩的压制。
在后世已经没有了什么诛连之说,宗族亲人也不存在太多的道德绑架,如果在现世你发达了,不能照顾好亲人、宗族,那你就会被整个社会唾弃,连你自己也看不下去。
后世还是注重用能,也就是用有能力的人,对自己有助力大。大家从共同的利益出发,当然顺风顺水时。那他的忠心肯定没有问题,当你走背运时,那出卖你,背叛你也是司空见惯,虽然也受到一定的道德谴责,但跟利益相比,还是会义无反顾的背叛。
不管是用亲,还是用能,其实都跟社会制度有关,怎么有利就怎么来,有时候道德绑架真的没有意义,你说你这棵大树已经要倒了,我陪你一起倒下吗?然后被有些人说你傻,有些人可能会说你一声忠义之士。要我说,如果能跳上另一棵大树,也是能力的体现。如果你没有能力,你跳过去人家也不要,可能会一脚踹翻你。
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